用刷子将鲍鱼的外壳和肉部分刷洗干净。海带放入凉水泡开。锅内倒入香油和泡开的海带进行翻炒。放入已经清理干净的鲍鱼与大蒜并倒入清水煮开。用汤用酱油调味。

还可以将鲍鱼的外壳去掉，内脏和肉切片，和海带一起翻炒后再煮。