蚝油鲍鱼

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蚝油鲍鱼

蚝油鲍鱼

蚝油炒鲍鱼与彩椒的中式炒菜

鲍鱼清理干净后将内脏与肉分开。鲍鱼肉横竖划出刀痕。彩椒、西蓝花、洋葱、大葱切成相同大小。锅内放入足量油,加入大葱、蒜末、生姜丝炒出葱油。放入料酒和汤用酱油翻炒,再放入准备好的蔬菜和鲍鱼进行翻炒。蔬菜熟到一半时放入耗油提味儿。放入淀粉:水=1:1的水淀粉调整浓度。

再放入乌贼和虾等海鲜即可完成全家福料理。

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